Curso de Culinária
Brasileira

Chef Herculano

Chef de cozinha, brasileiro nascido em Salvador-Bahia, Herculano Rotondano trabalha com culinária desde 2002, quando concluiu o curso de cozinheiro na escola de gastronomia do Senac – Bahia.

A partir daí, trabalhou em diversos restaurantes como: Trapiche Adelaide, Bahia Café, Hotel Mediterranee, entre outros.

No Brasil, inaugurou o Meridiano Restaurante Conceito e o Velha Barbara. No Japão, abriu seu primeiro restaurante em 2006 , o Salvador e depois, contribuiu com sua experiência para a inauguração do Sambatown e da  Churrascaria Carioca.

Curso de Culinária Brasileira

Utilizando os melhores produtos brasileiros, você irá percorrer regiões do Brasil, descobrindo novos ingredientes com combinações de sabores. Curso elaborado para os amantes da comida brasileira, com o chef Herculano Rotondano lhe permitirão que você explore especialidades do Brasil e o ensinará a cozinhar com equilibrio de sabores, enquanto aprende técnicas básicas .

Informações do Curso

  • Duração: 5 horas
  • Método de Ensino: 50% Demonstração e 50% prática.
  • Você leva para casa o que cozinhar

Receitas:

  • moqueca de peixe Prato típico da culinária bahiana ( um caldo de peixe com legumes leite de coco e azeite de dendê )
  • Feijoada Carioca e um dos pratos mais populares do Brasil ( composta de feijão preto ,carnes de boi , e diversas partes do porco e linguiça )
  • Vaca Atolada é um prato típico da comida caipira a base de carne bovina e mandioca ( um cozido de carne de boi e espesso com mandioca)
Inclui:
  • Ingredientes
  • Degustacao
  • Apostila com as Receitas
  • Certificado de participação
 
* Em caso de desistência, o valor do curso não é reembolsável
* Turmas sujeitas a quantidade mínima de alunos para abertura.
* Pagamento em cartão de crédito ou débito.
 
ATENÇÃO: A sua vaga estará garantida após a confirmação do pagamento que deverá ser feito com cartão de crédito/débito, conforme as informações no e-mail que você receberá após a sua inscrição no site.